joi

Pate de ficat

Dupa o lunga pauza revin. Nu ca n-as fi gatit intre timp, dar nu prea multe lucruri noi.
De data asta am incercat o reteta mai mult din curiozitate; mai ales ca nu se anunta grea; am zarit-o pe blogul chez.mazilique.ro. Eu am facut o varianta mai simpla, dar si varianta descoperita sunt sigur ca e interesanta.

Ca ingrediente am folosit: o punguta mica de ficat de pui (congelat), unt, ulei de masline, jumatate de ardei gras, o mana de ciuperci si putina smantana pentru gatit.

Ficatul l-am calit in unt, adaugand si un sfert de ceapa (cred ca mergea mai multa).

Cand era aproape gata am adaugat si 2 catei de usturoi. Nu i-am pus de la inceput ca sa nu devina amari.

Ciupercile si ardeiul au fost taiate marunt.

Intre timp a fost gata ficatul.

Am calit rapid ardeiul si ciupercile in putin ulei de masline.

Am pus blenderul pe ficat si nu l-am oprit pana nu a fost facut pasta. Am adaugat si cateva linguri de smantana, apoi ciupercile si ardeiul, amestecand cu o lingura.

Dupa ce s-a racit la frigider...

...l-am mancat!

Pofta buna!