miercuri

Legume la gratar si bruschete

O reteta usoara, de fapt o gustare rapida si usoara.
Cateva legume: dovlecel, ardei capia, ciuperci; le-am sarat si piperat usor.
Aveam pofta si de bruschete; am folosit: 1 rosie, 1 catel de usturoi, ulei de masline, oregano, sare si piper. Si paine feliata, bineinteles.
Am pus legumele pe gratar cam 10-15 minute. Pana au fost gata am taiat rosia cubulete mici (am indepartat semintele) si am amestecat cu sare, piper, oregano si ulei de masline.
Painea a fost prajita si frecata cu catelul de usturoi
apoi asezate rosiile peste paine
.
La sfarsit arata cam asa:

Pofta buna!

marți

Vita cu legume la gratar

Carnea de vita a fost tinuta la marinat cateva ore cu vin rosu, ulei de masline, oregano, piper.
Legumele pentru gratar: 1 ceapa, jumatate de dovlecel, ardei gras si o rosie.
Pe gratar au stat cam 10-15 minute.
A fost rapid si bun.
Pofta buna!

sâmbătă

Muschi de porc la cuptor

Ingrediente: muschi de porc, ceapa, usturoi, coriandru, sare, piper, boia, vin rosu, ulei de masline, foi de dafin..
Am lasat cateva ore la marinat toate ingredientele de mai sus.
Pentru garnitura: cartofi cu ceapa taiata rondele; condimentate cu sare, piper si boia; pusi pe foaie de copt si tinuti la cuptor.
Rezultatul:

Pofta buna!